T? v?n l?a ch?n b?i nh?ng chuyên gia ?ã tr?i qua các l?p h?c ?ào t?o bài b?n v? r??u vang. ? r??u vang tr?ng ? nhi?t ?? ?m khi?n v? c?n trong r??u t?ng m?nh, l?n át các h??ng v? khác. Ng??c l?i, ??p quá l?nh làm m?t h?t h??ng v?